1.准备材料。
2.准备调料。
3.大葱切丝 姜切丝 蒜拍扁。
4.羊排切数小段。
5.锅中加冷水，可以多一些，放入羊排。
6.然后要开盖煮至出现浮沫。
7.再把浮沫捌清。边煮边捌干净。
8.再加入一部分大葱丝 姜丝 蒜。
9.然后撒些葱姜蒜辣粉和花椒粉。
10.盖盖小火焖煮1个半小时。
11.煮至差不多收汁，开盖倒入另一半的葱白丝 老抽 生抽 啤酒翻炒片刻。
12.最后调入盐和蔬之鲜即可。
13.最后调入盐和蔬之鲜即可。
吃羊肉的注意事项
1.忌与茶同食
2.部分病症忌食羊肉
3.不宜与醋同食
4.忌与西瓜同食
5.不宜与南瓜同食
